Descubra Agora Os Benefícios Da Pimenta

A pimenta-do-reino é consumida geralmente por pessoas que desejam emagrecer com saúde, podendo ser adicionada ao chá verde e ingerida de duas a três vezes ao dia. Isso porque esse tempero tem um rico conteúdo de fitonutrientes que ajudam a quebrar o excesso de gordura e aceleram o metabolismo. Estudos sugerem que a piperina pode ajudar a melhorar o metabolismo do açúcar no sangue.

Em um estudo, ratos alimentados com extrato de pimenta-do-reino tiveram um aumento menor nos níveis de açúcar no sangue depois de consumir glicose em comparação com ratos do grupo de controle. Mais do que um intensificador de sabor alimentar, a pimenta-do-reino oferece benefícios à saúde graças aos seus compostos bioativos, sendo a piperina o mais importante deles.

E por último, lembre-se de que a pimenta não emagrece, sendo apenas uma catalisadora do processo de perda de peso. A pimenta é também fonte de inúmeros compostos bioativos, como a capsantina, luteína, violaxantina, ácido ferúlico e ácido sinapínico, responsáveis por benefícios adicionais à saúde. Mas a pimenta não deve ser usada para tratar dores estomacais, uma vez que ela pode piorar problemas como gastrite e úlcera.

Mas os estudos sobre esse assunto ainda estão em fases iniciais, e pesquisas maiores ainda são necessárias para avaliar melhor o impacto do uso da pimenta na glicemia em humanos. Entretanto, o efeito na redução do apetite foi notado naquelas pessoas que não tinham por hábito consumir pimenta. Já naqueles já habituados ao seu consumo, os resultados não foram os mesmos. Se elas ainda não fazem parte do seu cardápio, comece adicionando aos poucos em sopas, cozidos e saladas.

De acordo com o tipo e com a quantidade ingerida, pode haver uma agressão ao aparelho digestivo. Além disso, a boca também pode sofrer consequências em seus tecidos internos. A capsaicina também torna esses receptores insensíveis a outras formas de dor, como azia causada pelo refluxo gástrico.

Pode ser pode ser encontrada crua, em conservas, desidratada e curtida. A chef de cozinha baiana Tereza Paim, do restaurante Casa de Tereza, em Salvador, usa desde menina. Ela apanhava os frutos frescos plantados no quintal e amassava na hora das refeições.

Pimenta

Se possível, cultive em casa e consuma de uma forma mais saudável. E não esquecendo dos carotenoides, eles têm atividade provitamina A, são antioxidantes e podem exercer efeitos hepatoprotetores. Os estudos investigam mais os efeitos das substâncias consideradas pungentes, mas, mesmo assim, existem muitas lacunas. A maior parte se concentra em modelos in vitro e in vivo em animais. Para extrapolarmos os resultados para uso em humanos, são necessários mais estudos. Podem variar em termos de forma, tamanho, cor, gosto e composição química.

Pessoas com síndrome do intestino irritável podem ter reações adversas a alimentos picantes como resultado da estimulação desses receptores. Outra importante ação do bioativo capsaicina é a sua ligação a receptores da dor. Além disso, quanto ligado a receptores da dor, esse composto alivia a azia originada de refluxo gástrico.

Pimenta É Boa Para Que

Assim, a pimenta-do-reino reduz o câncer de cólon, constipação, diarreia e outros tipos de doenças bacterianas, se consumida diariamente. O consumo excessivo pode ser prejudicial a você, então certifique-se de adicionar uma pitada dele em sua alimentação diária. A pimenta-do-reino ajuda a estimular o ácido clorídrico no estômago para que você possa digerir e absorver melhor os alimentos que ingere.

Pimenta É Um Ótimo Antioxidante

Por ser muito aromática, é frequentemente utilizada no preparo de peixes e frutos do mar. Seu sabor pode variar de doce a muito picante, de acordo com a cor e o nível de capsaicina presente no fruto. A pimenta rosa vem dos frutos secos da árvore aroeira tipos de pimenta e é pouco picante. Originária da América do Sul, mas também está presente na Ásia tropical. “Inteiras, vão bem em pratos quentes, da marinada ao cozimento. Já moídas, finalizam saladas”, indica a nutricionista Erica Fernanda, do Hospital 9 de Julho.

Contraindicações Da Pimenta

Não existem dados científicos que comprovem que a pimenta causa úlceras ou outros distúrbios digestivos. Porém, por precaução o recomendado é que pessoas que já têm úlcera ou gastrite, evitem o consumo em excesso do fruto. Alguns estudos, entre eles um publicado na National Academy of Sciences of the United States of America, sugerem que a capsaicina também ajudaria a reduzir o crescimento de tumores nas mamas e ovários.

O benefício também ocorreria devido à capacidade da substância de induzir a apoptose das células cancerígenas. Ela também age como um antioxidante, neutralizando os radicais livres instáveis que podem causar danos ao organismo acelerando o envelhecimento celular.